不二家の消費期限切れの商品問題。
消費期限は各メーカーが任意に設定しているもの。
消費期限が切れたらすぐにだめになるというものではない。
しかし、消費期限切れの問題だけでなく異物問題もあった。
AIBと呼ばれる衛生基準。
この基準は厳しい。抜き打ちで工場の隅から配管から配電盤からすべて見る。
ここまでしなくてはいけないのかという衛生体制。
国の行う衛生検査は書類検査で精一杯、それ以上のことは第三者の機関がやるしかないのかもしれない。
不二家は来月にも菓子類の販売を始めたいとしているが失われた信頼は回復できるか？
